Moley：廚房Ultraman，將人類從繁瑣和油煙中挽救
早在2015年，機械人公司Moley Robotics便展現了其最新產物——Moley機械人廚師，它由兩個可以自在挪動的機械手臂構成。手臂上配有20個馬達、24個接合點和129個感應器，在馬達的動力和感應器的感應下，Moley可以模擬人類雙手的舉措，完成捉住食材、調味用品、灶具、餐具等器物，從而停止食材處置、烹調、裝乘等工序。
抓取
攪拌
切菜
烹調
盛放
據懂得，Moley今朝可以做的菜品共有2000余種，也能夠依據互聯網中的菜譜完成創作。操作辦法異常簡略，在電子屏幕或許手機APP上直接選擇菜譜便可。
自帶體系和APP選菜
做完飯以后，Moley還可以清洗和整理鍋碗瓢盆，把廚房掃除清潔，內置洗碗機的功效也正在研發中。
除以上，這款機械人還有一項逆天的功效——復制滋味。美國烹調秀冠軍蒂姆·安德森已經對著它摒擋過螃蟹，Moley完整復制了他的一舉一動，在以后的測驗考試中，做出來的螃蟹滋味和安德森的根本一樣。
這項功效多虧了研發團隊開辟出的記載形式，只需切換到這個形式，廚房就會記載下做飯者的一舉一動，然后全程反復這些舉措，做出如出一轍的菜品。
2015年，在CES Asia 2015亞洲花費電子展上，Moley斬獲了BEST OF BEST（編纂選擇獎）。
固然，也有不盡善盡美的處所。好比，在做飯之前須要人類事前預備好食材。再好比，Moley沒有方法像人類一樣經由過程嗅覺斷定烹調情形。并且，異樣的食材品德常常有差別，人類可以依據本身的斷定對烹調進程加以調劑，這一點Moley今朝的智能水平還沒法到達。
即便有瑕疵，但白璧微瑕，但這款可讓人們天天在做飯上節儉一小時的機械人在市情上暴光信息其實很少，年夜面積普及加倍高不可攀。究其緣由，照樣由于過于昂貴的價錢，本來在研發之前一萬美元閣下訂價的假想，完成以后飆升至7.5萬美元。即便其開創人Oleynik預估將在2021年降到3.5萬美金的價錢，但這也是充裕，或許蓬勃國度中產以上的家庭才會斟酌的工作了。
除Moley，還有哪些機械人可以做飯？
DuAro：自力制造比薩和壽司
這是一款川崎重工在2015年宣布的機械人。2016年8月，該司在東京設立的機械人中間展廳向"展現了duAro。
固然沒有Moley壯大的菜譜才能，但在制造披薩和壽司上，duAro照樣一個異常兇猛的小妙手。在制造披薩時，duAro可以拿起醬料瓶擠出醬料涂抹在餅上，然后放上羅勒葉，再將披薩放進烤箱，打開烤箱門，期待烤制完成后拿出。制作壽司時，duAro則可以應用雙臂將現成的米飯做成飯團，放上生魚片和芥末。
現實上，與Moley分歧，duAro的面世其實不是為了制造食物。作為全球著名的主動化企業，川崎重工重要臨盆工業主動化相干的掌握和臨盆器械，duAro是個中一款小型的輕負載工業雙臂機械人，重要運用于3C電子范疇，單手臂最年夜負載可達2Kg。
蔬菜小妙手：給土豆拔芽，西蘭花切塊
在往屆國際食物工業展上，日本石川縣的馬場鐵工所加工場展出了能挖去土芽菜的機械人。這款機械人可以用機械手捉住土豆，然后應用激光和攝像頭定位抽芽的地位，最初拔動身芽的部門。
除給土豆拔芽，還有北海道芽室町的福澤定制農機廠開辟的西蘭花切割機。只需把西蘭花放到切割機中，按下按鈕，幾秒鐘西蘭花便可以被切成便利食用的年夜小。
炒菜機械人：或將代替主廚
固然家庭用的做飯機械人還未普及，但在一些公共食堂和餐館，炒菜機械人曾經開端代替傳統的人類主廚。
早在幾年前，北京年夜學腫瘤病院就引進了炒菜機械人。
炒菜機械人
固然叫機械人，但它的外形沒有一點模仿人類的款式，而是像水泥攪拌機。它的任務道理是，在旁邊電腦操作體系指令下，經由過程斜架在灶臺上的攪拌鍋一直的遷移轉變炒熟食品，做好后攪拌鍋主動翻轉倒入下方的盤子中。
據懂得，如許的一個炒菜機械人一次可以做出10千克的厚味，夠50人份的菜量，異常合適用在食堂和年夜型的酒店。
而除快捷便利，炒菜機械人在口感和養分上都不輸人類的廚師。現實上，人類做飯更多是經由過程手感，并且易受情感的影響，每次做出的飯菜滋味，添加劑的配比都有差別。而炒菜機械人則可以異常準確的算出食品配比，如許的尺度化異常合適病院、黌舍這類須要均衡炊事的單元。
另外，在包管養分、均衡炊事的基本上，經由過程準確的控油體系，可以有用的削減油煙排放，從而削減致癌物。
小結
固然間隔人類完整從廚房中“束縛”還有很長的間隔，但運用于做飯工序的各類機械人照樣讓人們看到了愿望。特別像Moley，曾經可以自力完成年夜部門做飯工序。
現在，智能家居逐步鼓起，人們經由過程智能音箱作為序言便可以操作家里一切的智能裝備。如斯看來，廚房智能裝備的“今天”也行將到來。
